Mat till Elina...

som efterlyste veggorecept.

Jag har lagt in ett nu, fler kommer.  Jag lovaratt du kommer upptäcka att en hel del av mina favoriter innehåller ädelost....jag kan helt enkelt inte låta bliiiii

I alla mina recept går det att utesluta/ersätta mjölkprodkterna mot exempelvis Oatley. Dvs allt utom osten... egentligen skulle jag kanske hålla mej borta från allt som innehåller laktos meeen.....

Iallafall Elina och andra godingar här, prova Tortellinin, den är goooood.



                                                                     Hepp/ANNA

Tortellini på favoritvis



Du behöver :

Stor gryta att koka pastan i
Liten gryta för såsen + visp
Stekpanna att steka svamp i
Något att peta med i svampen och pastan, en stor sked eller annat.

Om du gör  portioner räkna ungeär 1-1.5dl okokt Tortellini per portion.

Jag använder mej av varianten med svamp i eller möjligen den med ost.
3-4dl matlagningsgrädde, Oatley eller  MildaMat
Salt&peppar
Matlagningsfett
Redning ca 1 matsked
1 trekant ädelost (ca 1,5dl) av valfri sort. Jag använder Kvibilleost.
Svamp, valfri sort (skogschampignoner är jättegott till eller Smörsopp när det är säsong)

Koka Tortellin.
Samtidigt gör du såsen såhär:
Lägg lite margarin/smör i den lilla grytan, värm upp 
Häll i matlagningsgrädden, fortsätt uppvärmning, peppra INTE salta.
Red såsen så att den blir lite tjock, inte för mycket.
Ta grytan av plattan, bryt i bitar av osten.
Rör om tills osten smält, smaka av salta om det behövs.
Nu borde pastan vara klar, häll då  vattnet och häll i såsen i pastagrytan, blanda försiktigt.
Stek svampen ordentligt, salta och peppra.

Lägg upp en portion tortellini i sås på tallriken, toppa med stekt svamp.
 
- En sallad till gör det hela ändå godare...
- Lite riven muskot i såsen är jättegott.
- Passar utmärkt att ta med som matlåda och värma på jobbet.
- Folk som äter döda djur säger att bacon gott till.




                                                                                   /ANNA






                                                        
                                                        

Nya kategorier...

Mat å sånt där jag kommer att lägga recept, tips, länkar till sånt som ser gott ut å säkert en massa annat jox också.
I Klädbloggning får ni jälva gissa vad man kan hitta...



                                                                              /Bloggmeckande ANNA

Wonderings

fundringar, undringar och annat av mej och om många olika saker...

RSS 2.0