Min snabba äggrätt med svamp

Eftersom jag är rätt kass på att göra omeletter och dessutom vill ha mer färg på mina stekta ägg än vad en omelett oftast har så gör jag en liten egen variant.
 
Receptet blir en rejäl portion för en hungrig person eller lite lagom för två.
 
 
2 ägg
1 skvätt Mjölk, Grädde eller liknande.
1 näve vegetariska Sojastrimlor, mörka (Hälsans Kök)
1 rejäl näve Skogschampinjoner.
20 st Osttärningar ungefär 1x1cm.
Smör att steka i.
S&P
 
Kläck äggen i en skål, häll i mjölkprodukten, blanda om litegrann.
Ställ ägg-skålen åt sidan.
Stek svamp och sojastrimlor i en stekpanna, så att de får ordentligt med färg.
Salta och peppra.
Slå äggblandningen över alltihop i stekpannan.
Rör runt litegrann så att alltihop blandas samtidigt som det steks.
När du tycker att det vekar färdigt häller du i ostkuberna.
Ta stekpannan från spisen och rör i osten.
Låt stå ett par minuter så att osten får smälta lite och fastna på det andra.
 
Ät ihop med en god sallad, jag har här Grönkåls och Spenatsallad till, recept på den finns bland mina här.
 
 
 
/ANNA
 
 

Hon var inte bara Tjusig...

den där Marilyn... Hon sa smarta braiga saker också.
 
Jag tror jag postat detta citat innan, ids inte gå igenom hela bloggen meeeeen... det är ord som absolut tål att upprepas.
 
 
 
 
 
 
 
/ANNA

Vissa saker...

tål att upprepas.
 
 
 
 
/ANNA

Påsk?

Egentligen är det kanske lite knasigt att just kaniner/harar blivit en symbol för påsken. Eller, egentligen är det väl hela grejen med djurungar men var påskharen kommer ifrån well... Jag vet faktist inte, tror det är en tysk grej från början, som så mycket annat vi tagit över.
 
Ninen är iallafall vääääldans söt å säkert attans så mjuuuuk.
 
 
Bilderna kommer från Pinterest
 
 
/ANNA
 
 
 

Jordgubbs och Blåbärsgodis...

"Världens bästa..." vill inte ha Smoothie som är god på mitt vis, jag gav honom en å han tyckte Blä! om den. Så jag gjorde en sån här efterrätts-god variant istället...
 
För 1 stort glass behövs nedanstående
 
 
1 Banan
1 dl frysta Blåbär
1 dl frysta Jordgubbar
1 dl Vatten
1 dl Turkisk yoghurt
1 krm Vaniljpulver
1 tsk flytande Honung
 
1 Jordgubbe, att dekorera med
Några blåbär, att dekorera med
1 msk Linfrön
 
Dela bananen och hacka de frysta jordgubbarna i mindre bitar, lägg alltihop i blendern.
Slå vattnet över och kör blendern tills allt mixats.
Lägg i blåbären och mixa igen tills allt är slätt.
I med yoghurten och vaniljpulvret och kör alltihop slätt.
Häll i honungen och mixa lite till.
 
Häll upp i ett högt glas, häll på linfröna och lägg i jordgubben å blåbären, servera.
 
 
 
/ANNA
 
 
Å som vanligt ligger alla mina recept både här i bloggen och på Middagshjälpens sida.
 
 
 
 

Tistel

är också en blomma... å rätt tjusig på sitt vis.
 
 
 
 
/ANNA
 

Folk glömmer så lätt..

Påminn dem gärna *smiles*. Världen blir så mycket trevligare av bara dessa få små ord...
 

 

/ANNA

Grönkål och Spenatsallad

Snabbt och enkelt och väldans väldans gott. Om man inte hittar spenat i grönsaksdisken går det lika bra med Mangold.
 
Receptet blir ca 2 portioner att äta till middagen.
 
 
2 nävar färsk Bladspenat
2 Nävar färsk Grönkål
1 Citron, saften av
1/2 Apelsin, saften av
1-2 msk Olja, en neutral sort
Flingsalt
 
Riv isär spenat och grönkålsbladen, grovt men inga jättestora bitar.
Lägg bladen i en salladsskål.
Blanda olja och citrussaft i en liten skål.
Häll oljeblandningen över salladsbladen.
Blanda runt så att bladen fått dressing överallt.
Toppa salladen med flingsalt precis innan den serveras.
 
 
 
/ANNA
 
 
 

Jag säger bara...

Ändå bättre blir det om man läser det på samma karakteristiska vis som Seuss läser alla sina sagor och texter högt. 
 
 
 
 
/ANNA
 

Jag undrar var jag ska göra av...

alla miljarder små Tiny Tim tomater, som jag inbillar mej att jag kommer att få från den här plantan i sommar. Hoppas den kommer att trivas på balkongen.
 
 
 
/ANNA
 

Det finns saker här i Världen...

som jag inte förstår, hur jag än vrider och vänder på det så kan jag inte förstå. Jag önskar jag hade nycklar till dem...
 
 
 
 
/ANNA

Ny vecka...

 
 
 
/ANNA
 

Seuss...other brother

Japp, jag har tvååååå...  Jag har två systrar också, för del delen. "Två par" är en rätt bra hand å med mej själv är vi ju en kåk... rätt vinnande å Good stuff.
 
 
 
 
/ANNA
 
 

Jag undrar om dessa...

hade blivit populära här hemma. Det är alltså Semlor gjorda som en enda stor å sen skurna i "lagom" (allt är ju relativt) stora bitar.
 
 
Jag hittade bilden via Middagshjälpen och har tyvärr ingen källa på den.
 
 
 
/ANNA

Jordgubbssmoothie

Somrigt och fräscht å attans så väldigt gott.
 
Receptet är till två stora glas.
 
 
 
12 jordgubbar
2 bananer
2 dl Turkisk yoghurt
1 morot
1 dl vatten
2 msk fiberhavregryn
2 msk Linfrön
1 tsk vaniljpulver
 
Dela jordgubbar (spara två till dekoration), bananer och moroten och lägg i blendern.
Häll vattnet i blendern å kör sönder alltihop.
I med yoghurten.
Strö i havregryn och vaniljpulver.
Kör maskinen tills allt är högt och fluffigt.
Häll upp i två stora glas, strö en msk linfrön på varje och toppa med en jordgubbe.
 
 
 
/ANNA
 
 
 
 
 
 

Wonderings

fundringar, undringar och annat av mej och om många olika saker...

klart.se

Scraptoppen
RSS 2.0